(8-12人) (六皇六后) 江蘇大閘蟹套餐

六皇六后

8-12人份量

大閘蟹 (乸）約4.5兩 x 4

大閘蟹 (乸）約3.5兩 x 2

大閘蟹 (公）約5.5兩 x 4

大閘蟹 (公）約4.5兩 x 2

江蘇大閘蟹

產地:中國江蘇

蟹公的膏較軟，色澤金黃，甘香軟滑，還有些白色的蟹膏 (又叫荔枝膏)，是公蟹獨有。

蟹乸的膏較實，色澤橙黃，入口滿腔甘甜，像蛋黃的膏是蟹乸獨有。

由於蟹膏不同，同重量的蟹公蟹乸，蟹乸體積會較小。

本店持有介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證。